Jer ako je kapacitet vojne menze premali, u njoj će stajati manje vode, što nije isplativo. Ako je kapacitet prevelik, bit će težak i glomazan, što će utjecati na nošenje. Materijal koji se koristi u vojnim menzama je relativno čvrst i može se koristiti za držanje zelenog čaja ili drugih napitaka.
Akumulacija kapaciteta vojnih menza također je sažeta i osmišljena na osnovu dugogodišnjeg iskustva. Obično jedan litar vode može zadovoljiti dnevne potrebe osobe za pitkom vodom (isključujući vodu dobijenu iz obroka), a vojska može dopuniti vodu i tokom marševa, tako da je kapacitet od 1 litra najbolji balans između kapaciteta i težine.